Non, je ne suis pas encore tout à fait de retour, mais voici une petite brève en attendant. Pour des articles plus complets, il faudra patienter encore un peu (j’ai plein de choses à raconter, mais pas trop le temps ni l’inspiration, désolée).

Tout ça pour dire que dernièrement, je commençais à voir fleurir sur les cartes de restaurant « apple cider », aux côtés des autres boissons plus classiques. Intriguée et appréciant le cidre, j’approuve l’initiative et me décide à en commander. Je vois peu après arriver cela sur la table :

Pas une seule mention du mot « cider » dessus. Mais je confirme que c’est bien ce que j’avais demandé. Le nom chinois, 西打, était bien le même que sur la carte. Prenant mon courage à deux mains, je goûte. C’est gazeux, extrêmement sucré, et n’a que vaguement un goût de pomme. Mais pas vraiment celui de cidre. Me demandant s’il s’agit d’une réinterprétation locale de la fameuse boisson espérée, je me tourne vers la liste des ingrédients (oui, je suis aventureuse, je goûte avant de savoir de quoi il s’agit) :

Il s’agit donc finalement plus d’un jus de pommes gazeux que de cidre (pas une seule trace de véritables pommes, ni d’alcool dedans), confirmant mon impression première. Publicité mensongère ou ignorance de la part des restaurants ? Aucune idée. Mais je ne pense pas en recommander (la boisson est buvable en soi, même si pas exceptionnelle).